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Schokofair

Das Projekt „Schokofair“ ist ein fächerverbindendes Projekt der Unterrichtsfächer Biologie und Ethik. Im Sinne einer Bildung zur nachhaltigen Entwicklung vermitteln wir unter dem Motto „global denken – lokal handeln“ Inhalte zu fairem Handel sowie ökologische Aspekte des Kakaoanbaus und der Schokoladenherstellung. Hierbei werden konkrete Bezüge zur Biologischen Vielfalt herausgestellt.

In der handlungsorientierten Anwendung rösten und schälen die Schüler*innen Kakaobohnen selber und am Ende stellen sie ihren eigenen Kakao her. Der aufwändige Produktionsprozess des Konsumgutes Schokolade wird so im kleinen Rahmen nachvollzogen und erlebbar gemacht. Wir wollen damit die Wertschätzung dieses Produktes steigern und anregen, das eigene Konsumverhalten kritisch zu reflektieren.